林詩敏女士（Nancy Lam）是一位英國註冊營養師，擁有豐富的專業背景和經驗。她畢業於英國阿爾斯特大學，獲得營養治療深造文憑（Pg Dip. Human Nutrition & Dietetics, University of Ulster, UK），並且是英國健康與護理專業委員會（HCPC）的註冊會員。此外，她還是香港營養師協會（HKDA）、香港執業營養師工會（HKPDU）以及美國營養師（海外）協會（AODA）的會員。

林女士曾在香港衛生署學生健康服務部門擔任營養師，並在多所教育機構擔任營養學課程講師，包括香港專業進修學校、國際營養及健康培訓學院以及澳門大學成人持續進修學院。

此外，林女士經常接受媒體訪問，分享有關營養與健康的知識。例如，她曾在TVB節目中討論火鍋配料的選擇，以及在其他媒體上提供有關降血糖和降膽固醇的飲食建議。