羅嘉敏小姐是一位資深的美國註冊營養師，同時獲得香港認可，擁有豐富的營養醫學經驗。她在美國加州的Sutter Medical Centre工作多年，專注於成人與兒童的營養醫學，特別在心臟病、糖尿病（包括妊娠糖尿病）和癌症患者的營養管理方面積累了豐富的經驗。此外，她還獲得美國營養師協會頒發的成人及兒童體重健康管理證書，以及香港心臟協會的心臟康復證書。

自2004年回港後，羅小姐曾擔任纖體中心的營養顧問，成功協助眾多成人及兒童達至健康體重，改善整體健康狀況。她的專業知識和經驗使她成為香港少數同時獲得美國營養師協會成人及兒童體重管理證書的營養師之一。

目前，羅嘉敏小姐在香港中環的亞洲專科醫生診所執業，提供個人化的營養諮詢服務，涵蓋體重管理、心臟健康、糖尿病管理等領域。

此外，羅小姐經常參與健康研討會和電視節目，致力於提高公眾對營養健康重要性的認識。她的豐富經驗使她能夠為不同種族背景或患有各類疾病的客戶提供最適切的營養治療建議。